入秋后，大街小巷都充满烤红薯的香味。而说起红薯，便不得不涉及到另外一个问题，那就是“吃红薯可以瘦身吗”？
红薯为何被称为瘦身食物？
红薯是一种营养丰富的天然滋补食品，在北方，每年入冬以后，大街小巷经常会闻到烤红薯的味道，在寒冷的冬季捧着一个热气腾腾的烤红薯边走边吃，感觉心里暖暖的。红薯不仅美味可口，而且饱腹感强，是一种减肥食品，一直以来都很受欢迎。所以，无论是日常餐桌亦或是减肥食谱中，经常会出现它的身影。
尽管红薯有减肥功效，但为什么有些人经常吃红薯，不仅没有瘦反而越来越胖呢？生活中我们应该如何健康的食用红薯呢？今天，就一起来了解一下吧。
1、低脂肪
红薯中的脂肪含量不足大米的1/4，属于低脂肪食品，有助于减肥。
2、不饱和脂肪酸含量丰富
如果把红薯作为主食每餐食用，可以促进肠胃蠕动，增进消化能力，还可以阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，分解体内的胆固醇，促进脂肪的新陈代谢，有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
3、抗性淀粉
红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉，抗性淀粉的性质与膳食纤维类似，具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。
4、膳食纤维丰富
红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。
如何吃红薯才能减肥?
虽然红薯脂肪少,具有减肥功效,但吃的时机和方式不对,反而会令人发胖。比如,有些人喜欢吃红薯干、红薯片、炸红薯等经过加工的食品,这类红薯制品味道香甜、口感酥脆,但却添加了很多糖分和其他调味品,过多食用很容易使人发胖。虽然也是吃了红薯,但并不利于减肥。
如果真的想通过吃红薯来瘦身,建议最好吃煮红薯,并将其作为主食,这样没有经过深加工的红薯,不仅保留了其本身的营养价值,也不会增加太多的热量。或者可以将红薯放入米粥里煮,也是不错的选择。不过,红薯虽好,但也不能吃得太多,因为红薯里的含糖量很高,吃多了可能产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
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